ou lorsque le superbe site Folie al dente m'inspire une variante de
1/2 chou fleur
1 gros oignon rouge
cube de tofu (préalablement marinés quelques heures dans un mélange de sauce soja & ail écrasé)
4-5 cuillerées de griottes fraîches ou décongelées
petits croûtons à l'ail
quelques olives noires confites
persil plat
sauce : 2 cuillers de vinaigre de cidre
6 cuillers d'huile d'olive
poivre du moulin
On dispose le tout dans 3-4 assiettes...joliment... un peu de sauce on the top...et hop le tour est joué
& le moral tristounet de l'hiver remonté ;-)
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| Marie-France Pisier, Cousin Cousine |
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| Cauliflower Nagasaki, 1945 |
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