dimanche 29 janvier 2017

Muffins carottes post Melting Expot c'est Top !



Pour assimiler les superbes expos de début 2017 ...




















 

des muffins carottes cumin parmesan c'est Top Chouette !


Ingrédients (pour 6 gros muffins) : 

200 g de carottes  
70 g de beurre
2 oeufs
15 cl de lait
200 g de farine
60 g de parmesan
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de cumin
sel
poivre


Faire revenir les carottes dans 20 g de beurre quelques minutes en les couvrant. 
Saler, poivrer et ajouter le cumin.


Dans un bol, mélanger 50 g de beurre fondu, 2 oeufs et 15 cl de lait.


 Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sucre, une pincée de sel.
Verser le contenu du bol dans le saladier, mélanger, incorporer les carottes.



Mettre dans les moules à muffins en silicone.


Enfourner 20 minutes à 180°C (thermostat 6).


Et  ...





avec ou sans scarabées, c'est vous qui voyez ^^
©Jan Fabre








mardi 10 janvier 2017

Et pour couronner le tout on tire la Reine ? (Oh my God save the Queen !)



M'enfin !!!??? Ooooh mais ça sent l'abus de pantone elisabéthain !!!!



Pourtant, au début de la recette de la Couronne tout chocolat, tout allait bien :

400 g de farine
1 sachet de levure de boulanger 
20 cl de lait
3 jaunes d'oeuf
70 g de sucre 
1 cuillère à café de sel 
70 g de beurre mou 
2 cuillères à soupe de cacao (-violette ici) 
100 g de pépites de chocolat 
2 fèves

On a mis la farine dans le robot avec la levure et le lait.
On a pétri le tout.
On a ajouté dans l'ordre et en pétrissant bien à chaque nouvel ingrédient : le sel, le sucre, le cacao et les jaunes. Puis le beurre.
On a pétri.

 

On a incorporé les pépites au chocolat et formé une boule avec la pâte.
On a laissé lever dans un saladier recouvert d'un torchon jusqu'à ce que la pâte gonfle.


On a façonné un boudin puis formé une couronne et glissé 2 fèves.
On a mis un pot de thé dans le trou durant le temps de levée.


On a laissé lever 1 heure sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
20 minutes avant la fin de la levée, on a préchauffé le four à 200°C.
On a mis des vermicelles arc-en-ciel.


 On a enfourné et fait cuire 20 mn.
On a recouvert d'aluminium et fait cuire encore 20 mn.


On a ajouté la galette de Miss Laurette et les biscuits de Mamy.


Mais quand Leia a tranché ...


ça a un peu dé-crunché ...




alcool à gogo et piercings anarcho 

jeux de foo(t)s

 graffs de pointe
 
griffes de grunge

grimpes en transes

et green en tresses



La couronne était a little bit (s)trèsss sèche !
(pour de vrai, car rajouté a little bit trop de farine)


Oh my God !







samedi 31 décembre 2016

Nouvel An ? On peut pas on a pilou pilou ...


Le réveillon ? On peut pas on a pilou pilou Party ...

et nanar
et horror
et (sablés) moustaches
selon la superbe recette surprise 
de ma grande cookeuse cadeauteuse !
                                                                                                          avec bonus cannelle

et champagne aussi pardi !